炒芭蕉花的做法步骤

• 步骤 1：

  

  掰开叶片取出小花

• 步骤 2：

  

  取出中间这根花芯

• 步骤 3：

  

  摘好的花用清水冲洗两遍

• 步骤 4：

  

  放入一大勺盐腌制10分钟

• 步骤 5：

  

  腌好的花挤出水分

• 步骤 6：

  

  用清水冲洗两遍，捏干水分

• 步骤 7：

  

  锅中水烧开，放入开水中煮三分钟左右捞起

• 步骤 8：

  

  捞起来放入盆子里泡凉水，冷却后挤干水分备用

• 步骤 9：

  

  三层肉切丝备用

• 步骤 10：

  

  各种配菜备好

• 步骤 11：

  

  锅加热，三层肉煸出油，放入生姜，葱头，辣椒炒香

• 步骤 12：

  

  倒入芭蕉花一起煸炒，加少许盐，生抽，少许开水，（如果花的水没挤太干就不用加水）继续翻炒，炒到锅中没水加少许糖，加少许水淀粉，大火继续翻炒几下即可出锅。

• 步骤 13：

  

  色香味俱全