虾滑番茄豆腐煲的做法步骤

• 步骤 1：

  

  所需食材

• 步骤 2：

  

  把虾去壳去虾线，用刀拍扁后剁碎，多剁一会儿能让虾肉起胶更Q弹

• 步骤 3：

  

  在虾泥里加入姜末，适量白胡椒、盐和1勺玉米淀粉，放一旁待用

• 步骤 4：

  

  番茄去皮后切成小丁

• 步骤 5：

  

  砂锅倒入橄榄油，加入葱白煸香

• 步骤 6：

  

  加入番茄稍微翻炒后 加盖中火煮5分钟

• 步骤 7：

  

  接着加入开水（记得一定要是开水哦，不然砂锅有可能会破裂）

• 步骤 8：

  

  并加入切块的豆腐，加盖煮5分钟

• 步骤 9：

  

  接着下入虾滑，煮至虾滑变粉红色

• 步骤 10：

  

  最后加入葱花就完成啦！ 酸甜可口，老少皆宜的番茄虾滑豆腐煲，不管是家庭聚餐还是朋友聚会，都是很适合的一道菜！

• 步骤 11：

  

  开吃啦！