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步骤 1:
准备好食材。
步骤 2:
腌制好雪里蕻需要提前浸泡两个小时,把里面的盐分泡出一部分来,中间换水2次。如果直接烹饪会太咸。
步骤 3:
五花肉切薄片,尽量肥一些的五花肉,因为雪里蕻比较吃油。
步骤 4:
豆腐切麻将块。
步骤 5:
雪里蕻切中段。
步骤 6:
热锅倒油。放入五花肉煸炒一下。
步骤 7:
炒至微黄。
步骤 8:
放入豆腐翻炒一下。
步骤 9:
豆腐微微煎一下。
步骤 10:
加入15克六月鲜轻盐昆布酱油。
步骤 11:
在放入雪里蕻,加适量清水,大火烧开,改小火慢炖20分钟。
步骤 12:
无需加盐,本身雪里蕻就是咸的,收汁即可。
步骤 13:
装盘上桌开吃,东北特色美食,吃着清口又香嫩。
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