甜菜根奶油汤【安卡西厨】的做法步骤

• 步骤 1：

  

  甜菜根去皮后刨出约30g的丝儿。

• 步骤 2：

  

  土豆，甜菜根切小块。

• 步骤 3：

  

  洋葱切细。

• 步骤 4：

  

  锅内热油，放入洋葱中火炒2分钟。

• 步骤 5：

  

  转中大火，放入土豆和甜菜根，继续炒5分钟。

• 步骤 6：

  

  倒入水，甜菜汁。

• 步骤 7：

  

  加点盐和黑胡椒调味。

• 步骤 8：

  

  大火煮开后转中小火煮15分钟。

• 步骤 9：

  

  葱和莳萝洗净沥干水，葱切段。

• 步骤 10：

  

  用料理棒把汤均匀搅碎。

• 步骤 11：

  

  倒入80ml淡奶油，搅拌均匀。

• 步骤 12：

  

  大火煮开。

• 步骤 13：

  

  装盘时把剩余淡奶油分别浇在汤面上。

• 步骤 14：

  

  放入葱段，莳萝，甜菜丝作装饰。

• 步骤 15：

  

  最后撒上黑胡椒。

• 步骤 16：

  

  完成图