七夕饺子的做法步骤

• 步骤 1：

  

  豆腐切片，下冷水锅煮开，洗净冲凉沥水，去除豆腥味。

• 步骤 2：

  

  芹菜、橄榄菜、生姜、香葱，洗净切丝后切粒，放入搅拌机略打几秒，打匀。蔬菜打匀后加适量盐调味。蔬菜汁倒出，做饺子汤用。

• 步骤 3：

  

  猪肉肥三瘦七，急冻，切块。

• 步骤 4：

  

  切块后的猪肉放入搅拌机，绞成肉泥。

• 步骤 5：

  

  锅垫上抹布放台子上，蔬菜、豆腐、肉泥放入锅中，加盐搅拌。

• 步骤 6：

  

  豆腐捏碎，饺子馅搅匀。

• 步骤 7：

  

  包饺子：饺子皮中央放馅，四周抹水。饺子皮对折，一半边缘捏8-10个褶子，边捏褶子边与另一半边缘压实。半月形饺子完工 冻饺子：冰箱冷冻柜调到-18℃，冷冻格铺上干净塑料袋，将饺子码好一层，合上冷冻。我家冷冻格一层可以冻40个饺子。

• 步骤 8：

  

  把需要留着吃的饺子先冻好。最后包的中午吃。 煮饺子：开水锅放入饺子，用锅铲略略推动防饺子皮黏锅底。可以煮10-15分钟左右。饺子汤里加入盐、醋、酱油、猪油等同煮，最后倒入蔬菜汁和葱花，捞碗开吃~

• 步骤 9：

  

  七夕饺子，面皮、蔬菜、豆腐、肉，碳水化合物+植物蛋白质+动物蛋白质+脂肪+盐+矿物质+维生素+水，营养均衡，健康美味！