奶酪夹心圈的做法步骤

• 步骤 1：

  

  绞肉机中倒入蒸熟的红豆、山药，搅打成泥。

• 步骤 2：

  

  把搅好的红豆山药泥装入裱花袋，剪小口。

• 步骤 3：

  

  奶酪擦成丝。

• 步骤 4：

  

  模具中刷一层薄油，挤入一半的红豆山药泥，再震两下。 »震一震是为了震出气泡，使做出来的口更加细腻~

• 步骤 5：

  

  均匀撒上奶酪碎，然后再挤入剩余的红豆山药泥，抹平表面。 »最后别忘了再震几下。

• 步骤 6：

  

  包上保鲜膜。 »这样可以防止水汽回流影响成型。

• 步骤 7：

  

  冷水上蒸锅，大火蒸30分钟。

• 步骤 8：

  

  倒扣脱膜。

• 步骤 9：

  

  这款奶酪夹心圈，入口松软香甜，山药的清新刚好中和了红豆的甜腻感。吃的时候还可以再淋上一些自制的酸奶，那滋味，简直绝了~