苹果炖猪排的做法步骤

• 步骤 1：

  

  食材

• 步骤 2：

  

  在大排上撒上黑胡椒盐，腌制5分钟。

• 步骤 3：

  

  洋葱切丝。

• 步骤 4：

  

  准备一个开盖就有一股苹果香气，圆滚滚、红艳艳的新西兰皇后红玫瑰苹果。

• 步骤 5：

  

  把苹果切块备用。

• 步骤 6：

  

  锅中倒入适量橄榄油，把腌制好的大排放入，煎至两面金黄。

• 步骤 7：

  

  随后放入增香的蒜瓣。

• 步骤 8：

  

  倒入白兰地，等蒜瓣出香味后，把大排盛出。

• 步骤 9：

  

  锅中留底油，把洋葱丝放入煸炒至微微变色，接着放入苹果块稍稍翻炒。

• 步骤 10：

  

  随后放入红糖。

• 步骤 11：

  

  肉桂粉。

• 步骤 12：

  

  生抽和白兰地，炒匀。

• 步骤 13：

  

  大排重新放回锅中，如果锅里的汁水很少，就加点水。

• 步骤 14：

  

  炖煮5分钟后出锅装盘。

• 步骤 15：

  

  口感有点复合的一道菜，好吃。

• 步骤 16：

  

  完成。