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步骤 1:
苔菜剪小段稍洒一点水成稍湿的状态
步骤 2:
冷锅冷油倒入花生米中小火翻炒
步骤 3:
火开小中间不停的翻炒
步骤 4:
炒到花生衣变成深红色,听到霹雳啪啦的声音就关火,倒出多余的油,再洒入少许盐和白酒
步骤 5:
开小火倒入苔菜翻炒至发干即可
步骤 6:
添到盘中花生米凉了就脆了
步骤 7:
香喷喷的
花生米炒至九成熟即可,因为出锅的时候还是很烫,自然就会熟透了。炒苔菜要小火时间也不宜过长。没有苔菜可以炒好了加海苔碎。
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