小贴士

1、如果没有鲜酵母，就换乘2克的耐高糖干酵母。
2、仙人掌粉是粉嫩的颜色，如果没有就用其他食用果蔬粉代替。
3、馒头面团一定要揉透，面团切开没有气孔，再进行压面至更加光滑即可。

馒头的塌陷原因：
1、面团没有揉好。
2、发酵时间不足或者发过。
3、蒸完直接开盖，没有关火焖。