雪花酥-芝士咸蛋黄的做法步骤

• 步骤 1：

  

  首先把咸蛋黄切小块炒熟（速冻咸蛋黄）

• 步骤 2：

  

  准备好全部材料，开始啦（棉花糖剪小块哦）

• 步骤 3：

  

  小火融化黄油（不要沸腾），加入棉花糖融化，加热至大约70度左右（没有温度枪的棉花糖差不多全部融化即可，不用完全融化）

• 步骤 4：

  

  加入分类（奶粉、芝士粉）关火，搅拌均匀。加入咸蛋黄，搅拌均匀

• 步骤 5：

  

  加入饼干、坚果（这里我加的是杏仁片，要提前烤熟。我家没有榛仁了，一般杏仁片替换成榛仁口感会更好）搅拌均匀，倒出至硅胶垫。

• 步骤 6：

  

  在硅胶垫上按压、折叠。用手拉丝灌入空气（几下就可以），让烤盘或模具中按压整形，不用太使劲压，最后撒上奶粉

• 步骤 7：

  

  晾凉后切块，密封保存（半个月内吃完）