腌萝卜干的做法步骤

• 步骤 1：

  

  萝卜洗干净

• 步骤 2：

  

  切成薄薄的厚片

• 步骤 3：

  

  正着切一刀

• 步骤 4：

  

  反着切一刀

• 步骤 5：

  

  正一刀，反一刀，切完整片。把每个萝卜都按这样切好

• 步骤 6：

  

  一层萝卜，一层盐，码好放盆里

• 步骤 7：

  

  腌渍一晚上，把腌出的水分倒掉

• 步骤 8：

  

  我是用衣架，挂了根鱼线，腌好的萝卜依次挂上

• 步骤 9：

  

  根据天气，我这是晾了五天的样子，六七成干就可以

• 步骤 10：

  

  凉白开清洗一下，泡几分钟

• 步骤 11：

  

  蒜切片

• 步骤 12：

  

  辣椒切段

• 步骤 13：

  

  姜切丝

• 步骤 14：

  

  蒜 姜 辣椒 放一起，放容器

• 步骤 15：

  

  放味达美

• 步骤 16：

  

  放白糖

• 步骤 17：

  

  放辣椒油

• 步骤 18：

  

  搅拌到白糖融化

• 步骤 19：

  

  泡好的萝卜干切丁

• 步骤 20：

  

  把切好的萝卜丁放入搅拌好的料汁碗里，搅拌均匀，腌渍一个小时就可入味，可以即吃即取，其余放冰箱冷藏