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步骤 1：
蘑菇洗好，撕成条。
步骤 2：
鸡蛋青一个，不要黄。猪肉二两，放胡椒粉、盐、玉米淀粉、料酒腌15分钟。
步骤 3：
油八成热，过油肉。
步骤 4：
起锅烧油放葱花，姜沬、过油肉、炒出香味，放蘑菇炒一会放适量水，加生抽、盐、味精、鸡粉、味极鲜开锅10分钟出差。
步骤 5：
出锅最后放香菜、波菜都行。
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