孜然土豆牛肉丸子的做法步骤

• 步骤 1：

  

  土豆削皮洗净备用。

• 步骤 2：

  

  牛肉剁碎装盘备用

• 步骤 3：

  

  大葱剁成碎末装盘备用。

• 步骤 4：

  

  土豆切厚片，放入蒸笼上锅蒸至熟透为止。

• 步骤 5：

  

  将蒸好的土豆端出，放至凉透。

• 步骤 6：

  

  牛肉、大葱放入容器，搅拌均匀。

• 步骤 7：

  

  搅拌均匀牛肉和大葱后，将放凉的土豆倒入，用勺子完全压碎，然后放入孜然粉、盐、鸡精继续搅拌均匀。

• 步骤 8：

  

  倒入淀粉，打一个鸡蛋，继续搅拌均匀。

• 步骤 9：

  

  将搅拌好的牛肉土豆做成丸子，装盘备用。

• 步骤 10：

  

  油下锅，七成热时，放入做好的丸子。

• 步骤 11：

  

  炸至金黄色后，用漏勺捞出装盘。

• 步骤 12：

  

  完成✅