抹茶红豆乳酪磅蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  黄油室温软化后高速打法蓬松。

• 步骤 2：

  

  倒入细砂糖，为防止糖乱飞，先低速混匀，然后告诉打法5分钟，至黄油和白糖完美融合并蓬松。

• 步骤 3：

  

  加入奶酪，继续高速打发5分钟。

• 步骤 4：

  

  打发5分钟后就是这种样子哦。这时候加入恢复至常温的鸡蛋液，一点一点慢慢的加。

• 步骤 5：

  

  鸡蛋加进去每次都打发2分钟，最后是这个样子，很细腻的奶酪糊。

• 步骤 6：

  

  筛入面粉、抹茶粉和泡打粉，翻拌均匀至无面粉后，再继续翻拌100下。

• 步骤 7：

  

  模具里铺好油纸，先铺一层奶酪糊，然后挤一层红豆沙，最后再盖上一层奶酪糊。轻震几下排掉气泡。烤箱180度预热5分钟，中层烤35-40分钟。中途发现上色满意就可以加层锡纸防止颜色过深。

• 步骤 8：

  

  加了一层红豆沙真的是点睛之笔呢！