麻辣小龙虾的做法步骤

• 步骤 1：

  

  虾刷洗干净，去虾线

• 步骤 2：

  

  水烧开，倒入虾煮5分钟左右（这一步忘拍了），倒出锅沥水

• 步骤 3：

  

  热锅倒入油（多一点），下姜片、蒜、干辣椒、花椒、八角翻炒出香味

• 步骤 4：

  

  加入两勺郫县豆瓣酱，继续翻炒出红汤

• 步骤 5：

  

  倒入沥完水的虾继续翻炒

• 步骤 6：

  

  倒入两罐啤酒，加入盐和鸡精，大火烧开转中火烧，一般十几二十分钟就OK了。

• 步骤 7：

  

  香喷喷的麻辣小龙虾出锅