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步骤 1:
准备好所有食材。
步骤 2:
冬瓜去皮切块状,瑶柱洗干净后用清水浸软,香葱切葱花。
步骤 3:
适量油加热,倒入瑶柱爆出香味。
步骤 4:
倒入冬瓜翻炒片刻。
步骤 5:
倒入两勺小石窖红烧汁。不用其它酱油、蚝油、老抽之类的,有一罐小石窖红烧汁就能轻松解决。
步骤 6:
倒入适量的清水一同焖煮,水开后转中小火。
步骤 7:
冬瓜焖软后,汤汁稍微收一收即可。
步骤 8:
装盘后撒上葱花。
步骤 9:
鲜美可口,色泽诱人。
步骤 10:
红烧瑶柱冬瓜
也可以不加瑶柱,直接煮红烧冬瓜,味道也是非常鲜美的,
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