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步骤 1:
泡菜、芥菜、前夹肉分别切碎,切好的泡菜和芥菜混合,中和咸度;
步骤 2:
起油锅,六成热左右把干海椒和花椒下下去,炝出香味,马上下肉,收干水分,加白酒、酱油、白糖、蒜苗即可出锅;
步骤 3:
做好的臊子用带盖的盆装,可以放上两三天,用来拌面、拌饭都很棒。
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