给年夜饭添道菜叭带鱼鸡翅干锅的做法步骤

• 步骤 1：

  

  ①所有佐料配菜洗净，带鱼切段，放入料酒、盐、姜丝腌制；

• 步骤 2：

  

  ②腌制好的带鱼倒掉汁水后加入一勺红薯淀粉拌匀；

• 步骤 3：

  

  ③热锅放油，油热后下带鱼，炸到两面焦黄后捞出控油；

• 步骤 4：

  

  ④放卤鸡翅尖，炸到金黄后捞出沥油；

• 步骤 5：

  

  ⑤放入土豆片，炸到金黄后捞出沥油；

• 步骤 6：

  

  ⑥西兰花炒软后捞出（忘拍图），锅里留一勺左右底油，下豆瓣酱、葱白、香菜头、干辣椒、花椒、美人椒段、洋葱块、大蒜和老姜爆香；

• 步骤 7：

  

  ⑦加入炸好的各种配菜以及香菇片；

• 步骤 8：

  

  ⑧炒匀后加入盐、鸡精调味，炒到香菇变软即可；

• 步骤 9：

  

  ⑨香喷喷的带鱼；

• 步骤 10：

  

  出锅撒点香菜小葱；

• 步骤 11：

  

  和朋友一起吃个饭叭～