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步骤 1:
黄瓜洗净去皮切丝,绿豆芽汆水,小葱切末,姜切末
步骤 2:
坐锅,油烧热后关火
步骤 3:
倒入半勺绵砂糖,化开
步骤 4:
倒入1~3勺油泼辣子(怕辣的可以省去这一步)
步骤 5:
倒入小葱姜蒜末和熟黑(白)芝麻,再倒入1勺花椒油(介意麻味的可以省去)
步骤 6:
倒入3勺生抽
步骤 7:
依各人口味倒入4~5勺香醋
步骤 8:
倒入半勺盐,搅匀
步骤 9:
倒入凉面
步骤 10:
倒入虾皮
步骤 11:
倒入黄瓜丝和绿豆芽,拌匀
步骤 12:
倒入半勺味精,拌匀
步骤 13:
倒入适量芝麻油,拌匀
步骤 14:
大功告成,开动
味精可以在倒入凉面之前加入
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