美姐干拌凉面的做法步骤

• 步骤 1：

  

  黄瓜洗净去皮切丝，绿豆芽汆水，小葱切末，姜切末

• 步骤 2：

  

  坐锅，油烧热后关火

• 步骤 3：

  

  倒入半勺绵砂糖，化开

• 步骤 4：

  

  倒入1~3勺油泼辣子(怕辣的可以省去这一步)

• 步骤 5：

  

  倒入小葱姜蒜末和熟黑(白)芝麻，再倒入1勺花椒油(介意麻味的可以省去)

• 步骤 6：

  

  倒入3勺生抽

• 步骤 7：

  

  依各人口味倒入4~5勺香醋

• 步骤 8：

  

  倒入半勺盐，搅匀

• 步骤 9：

  

  倒入凉面

• 步骤 10：

  

  倒入虾皮

• 步骤 11：

  

  倒入黄瓜丝和绿豆芽，拌匀

• 步骤 12：

  

  倒入半勺味精，拌匀

• 步骤 13：

  

  倒入适量芝麻油，拌匀

• 步骤 14：

  

  大功告成，开动