媲美烧烤摊儿的肉沫烤茄子的做法步骤

• 步骤 1：

  

  大一点的长茄子全身抹上油，放进铺了锡纸的烤盘里面，放进预热好的烤箱，上下火200度烤15分钟

• 步骤 2：

  

  切一些小米椒圈，七八瓣蒜切碎

• 步骤 3：

  

  热锅凉油把肉馅煸炒一下，放一勺料酒

• 步骤 4：

  

  放入蒜米和红椒圈翻炒

• 步骤 5：

  

  放两勺生抽一勺蚝油一小勺白糖

• 步骤 6：

  

  翻炒均匀备用

• 步骤 7：

  

  此时茄子也烤好了，稍微放凉一会儿

• 步骤 8：

  

  把茄子从中间切开，可以在茄肉上划几刀

• 步骤 9：

  

  把炒好的肉馅均匀的铺在茄子上，烤箱上下火200度再烤制七八分钟

• 步骤 10：

  

  烤好后撒上一些葱花和白芝麻

• 步骤 11：

  

  比烧烤摊的好吃多了，也不会糊更健康

• 步骤 12：

  

  来一口