糖醋带鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  带鱼洗净后剪成 9块（每段剪成3块）

• 步骤 2：

  

  带鱼段用3片姜、1汤匙生抽、1汤匙料酒腌制10到15分钟

• 步骤 3：

  

  把1汤匙生抽、半汤匙老抽、1.5汤匙白糖、半汤匙蕃薯酱和3克淀粉加入少许清水调成汁备用

• 步骤 4：

  

  平底锅烧热后加入少许花生油，再加入3片姜片

• 步骤 5：

  

  加入腌制好的带鱼片用中小火煎成金黄，再翻面把另一面也煎成金黄

• 步骤 6：

  

  煎成两面金黄即可

• 步骤 7：

  

  两面金黄后加入调制好的酱汁

• 步骤 8：

  

  等汤汁收到差不多干室加入葱花即可关火

• 步骤 9：

  

  出锅装盘

• 步骤 10：

  

  老少皆宜的糖醋带鱼就可以享用了