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步骤 1:
准备好所需要的食材并称量好
步骤 2:
大虾去虾壳挑去虾线切小段,猪肉切小块,生姜切片备用
步骤 3:
西蓝花切小块,胡萝卜切片
步骤 4:
大虾中放入半大勺料和生姜,抓匀腌制10分钟
步骤 5:
西蓝花,胡萝卜放入水中焯熟
步骤 6:
绞肉机中放入西兰花,胡萝卜,大虾,猪肉搅打成泥
步骤 7:
放入1大勺生抽酱油,半大勺料酒
步骤 8:
1小勺黑胡椒粉,半大勺白糖,2小勺食盐,倒入蛋清,加1大勺半淀粉
步骤 9:
顺着一个方向搅拌到上劲
步骤 10:
装入裱花袋中
步骤 11:
不粘锅中刷少许油,挤成一条条
步骤 12:
然后用刮刀按压一下成小块,小火煎到两面金黄成熟后盛出即可
步骤 13:
吃的时候可以蘸取少许番茄酱吃,也可以直接就饭吃
步骤 14:
给孩子做营养餐,我使用了摩飞刀具砧板消毒机二代,它不仅颜值高,还可实现杀菌,烘干,分类,归纳等功能
步骤 15:
专刀专用,生熟分开,UV+高温双重杀菌,还升级了烘干功能,预留了筷子和自家菜刀收纳位,很贴心
一定要中小火慢煎成熟;
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