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步骤 1:
蛋清蛋黄分类,注意盆要无水无油,蛋黄中加入黄油、糖、牛奶。
步骤 2:
称好面粉筛入蛋黄盆中
步骤 3:
加入可可粉
步骤 4:
搅拌均匀
步骤 5:
水果洗净
步骤 6:
加糖打发蛋白,中低速
步骤 7:
蛋白打发好后,三分之一放到蛋黄盆里搅拌均匀,之后全部倒进蛋白盆,搅拌均匀
步骤 8:
小火烙饼,注意及时翻面千万别糊
步骤 9:
加糖打发奶油,中低速,稍微保存一点奶油的流动性
步骤 10:
一层饼一勺奶油铺平,上面用水果装饰
步骤 11:
当当当当~完成!超级简单超级好吃
1、注意提前学习和掌握奶油打发技巧2、烙饼时候注意别糊
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