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孩子都爱的鸡肉饭收藏
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时间 10-30分钟
所需食材
- 鸡腿 1个
- 姜末 5克
- 蒜泥 5克
- 酱油 25克
- 清酒 15克
- 味啉 15克
- 糖 15克
- 醋 5克
- 黑胡椒碎 2.5克
- 土豆淀粉 5克
- 水 15克
- 色拉油 适量
- 芝麻 适量
- 胡椒粉 适量
- 盐 适量
孩子都爱的鸡肉饭的做法步骤
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步骤 1：
将鸡肉切成大小适中的块
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步骤 2：
鸡肉中加入盐、胡椒粉腌制入味，然后加入土豆淀粉抓匀。
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步骤 3：
平底锅放入色拉油，把鸡肉鸡皮朝下入锅煎至金黄色翻面，转成小火煎熟出锅备用。
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步骤 4：
平底锅刷干净加油爆香姜末和蒜末，倒入酱油、清酒、味啉、糖、醋和黑胡椒碎调好的汁，汁开后用土豆淀粉勾芡，关火，把鸡肉回锅拌匀出锅撒芝麻就做好啦。
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步骤 5：
可以配上沙拉，也可以放在米饭上，如果放在米饭上调味汁可以多做些方便拌米饭吃。
小贴士
果妈碎碎念：
1.煎鸡肉的油足量，比炒菜的油要多一些。
2.要快速拌匀酱汁出锅，否则鸡肉就不脆了。
照烧风味很多人都很喜欢，我今天分享给大家的是照烧鸡块。鸡块+沙拉+米饭+汤我常常用这样的搭配招待来家里做客大果的朋友们，准备起来很简单，营养又全面，关键是孩子们都很喜欢。
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