骰子饼干的做法步骤

• 步骤 1：

  

  黄油称重35克，软化至手指按下去会有一个坑印

• 步骤 2：

  

  糖粉称重25克

• 步骤 3：

  

  将糖粉和黄油混合

• 步骤 4：

  

  用电动打蛋器打发黄油和糖粉

• 步骤 5：

  

  鸡蛋打散，加入鸡蛋12克

• 步骤 6：

  

  再次用电动打蛋器打发

• 步骤 7：

  

  低筋面粉称重80克

• 步骤 8：

  

  低筋面粉筛入打发好的混合物中

• 步骤 9：

  

  可可粉称重6克

• 步骤 10：

  

  可可粉也筛入打发好的混合物中

• 步骤 11：

  

  稍许切拌，加入色拉油6克

• 步骤 12：

  

  切拌均匀

• 步骤 13：

  

  放入饼干模具，冷藏1小时

• 步骤 14：

  

  冷藏后取出，切割成宽和高均为2厘米的条

• 步骤 15：

  

  再将长条切割成长宽高各为2厘米的小方块，并把小方块所有的角捏圆润

• 步骤 16：

  

  放入烤箱，上下管145度，烤20分钟（不同烤箱会略有差异）

• 步骤 17：

  

  隔水融化白巧克力

• 步骤 18：

  

  烤完后，用小棒蘸少许白巧克力在饼干上画上点数即可