卤煮花生

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浏览 294360 收藏 3013 时间 1小时以上 切墩(初级)

所需食材

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小贴士

1. 千万不要煮过头,否则会没有嚼头,可以在煮的时候时不时拿一个出来尝尝。
2. 煮好后的花生要关火焖在锅中浸泡,时间越长越入味。
3. 煮花生不要放葱和蒜,因为葱蒜容易煮烂,影响口味。

迷迭香Rosemary 2019年08月26日发布
做卤煮花生的时候,老觉得煮好久泡好久都不入味,偷偷告诉你,做的时候就用手指把花生轻轻按个口子,这样煮的时候卤汁就能进入到花生壳里面,藏在壳里的花生自然就容易入味了。
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