腊肠的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备一块二刀肉。

• 步骤 2：

  

  切小块。(也可以切成肉糜，因为我懒所以嗯……切小块)

• 步骤 3：

  

  加入3大勺盐。

• 步骤 4：

  

  一勺白糖。

• 步骤 5：

  

  10g胡椒粉。

• 步骤 6：

  

  搅拌均匀。

• 步骤 7：

  

  猪肠处理干净。

• 步骤 8：

  

  加入一茶勺白酒浸泡5分钟。

• 步骤 9：

  

  饮料瓶剪成漏斗状。

• 步骤 10：

  

  将肠衣套在漏斗口上用绳子扣紧。

• 步骤 11：

  

  装入肉，用手或筷子推下去。(动作尽可能轻一点因为肠衣可能会破)

• 步骤 12：

  

  当肉在肠衣同一个地方不动鼓着的时候，用手轻轻的捋一捋。

• 步骤 13：

  

  灌好在末端处用绳子打个死结。

• 步骤 14：

  

  晒十来天即可。

• 步骤 15：

  

  成品图。

• 步骤 16：

  

  成品图。