肉松小兔的做法步骤

• 步骤 1：

  

  面团部分，除了黄油和盐，都倒入厨师机。

• 步骤 2：

  

  1-3档打10分钟

• 步骤 3：

  

  加入黄油，盐，3档继续打10分钟打出手套膜。

• 步骤 4：

  

  盖保鲜膜室温发酵20分钟

• 步骤 5：

  

  取出松弛排气，分成60克左右的面团，揉圆

• 步骤 6：

  

  擀平，翻面，抹沙拉酱

• 步骤 7：

  

  放适量肉松

• 步骤 8：

  

  包好

• 步骤 9：

  

  翻过来整理顺滑。

• 步骤 10：

  

  码入烤盘，留点间隙

• 步骤 11：

  

  这些我一共做了20个

• 步骤 12：

  

  烤箱45°发酵至1.5倍大

• 步骤 13：

  

  取出，剪出小兔子耳朵

• 步骤 14：

  

  把耳朵上翻一点

• 步骤 15：

  

  筛上一层薄薄的干粉

• 步骤 16：

  

  再把耳朵放下来，整理一下

• 步骤 17：

  

  用耐高温巧克力豆装饰出眼睛

• 步骤 18：

  

  巧克力豆略微用力往里按按，不然容易脱落。

• 步骤 19：

  

  烤箱180读预热

• 步骤 20：

  

  烤20分钟左右

• 步骤 21：

  

  我的烤箱比较老土了，我十分钟左右手动颠倒了一下上下盘。

• 步骤 22：

  

  到时候了，观察一下小兔子是不是略微上色

• 步骤 23：

  

  我喜欢烤到略发黄那种

• 步骤 24：

  

  出炉晾凉，开吃~

• 步骤 25：

  

  满足~