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土豆炖牛腩收藏
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所需食材
- 生姜、葱段 适量
- 桂皮、八角、香叶 少许
- 料酒 1勺
- 冰糖 10克
- 老抽 半勺
- 生抽 1勺
- 盐、糖 少许
- 番茄 2个
- 土豆 2个
- 牛腩 500克
土豆炖牛腩的做法步骤
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步骤 1：
牛腩切大块，冷水下锅，煮开撇去浮末，捞出洗净备用。土豆切块，西红柿划十字开水烫去皮，切块。
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步骤 2：
砂锅中放少许油，下姜蒜、八角、桂皮，一勺豆瓣酱炒香，下牛腩，加少许水翻炒，下西红柿，加香叶➕一勺生抽➕半勺老抽➕一勺料酒，加满水焖煮， 大约一个小时左右牛腩就煮好了（用压力锅25分钟），下土豆焖熟，加辣椒丁加葱花和香菜末就可以出锅了。
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步骤 3：
开动啦！
土豆炖牛腩，营养丰富，搭配西红柿做出的汤汁浓郁鲜美，牛腩软嫩鲜香，土豆软烂入味，保你连吃两碗米饭都不够，简单易学，快来试试吧
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