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香肠卷饼收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 饼皮 ：
- 面粉 250克
- 热水 100克
- 凉水 40克
- 油酥 ：
- 面粉 20克
- 玉米油 15克
- 盐 3克
- 夹料 ：
- 蒜蓉酱 适量
- 生菜 适量
- 黄瓜 适量
- 香肠 适量
- 学厨平底锅 1件
香肠卷饼的做法步骤
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步骤 1：
面粉中先加入热水，然后加入凉水，用筷子搅拌至絮状，放置不烫手的时候揉成面团
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步骤 2：
然后盖上保鲜膜，醒1小时以上，醒好的面团揉光滑
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步骤 3：
等分6份，揉圆，将油酥的材料混合均匀
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步骤 4：
取一个面团，擀薄，然后包入油酥包紧收口。
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步骤 5：
擀薄，稍微比平底锅小一圈即可
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步骤 6：
平底锅稍微抹油，然后小火加热
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步骤 7：
放入饼皮，慢慢加热
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步骤 8：
约1分钟翻面，然后直至加热到两面上色即可
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步骤 9：
准备好夹料
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步骤 10：
取一张烙好的饼，涂抹蒜蓉酱
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步骤 11：
铺上生菜
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步骤 12：
摆上黄瓜片和香肠片
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步骤 13：
然后包起即可
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步骤 14：
成品
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步骤 15：
成品
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步骤 16：
成品
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步骤 17：
成品
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步骤 18：
成品
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步骤 19：
成品
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步骤 20：
成品
