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步骤 1:
将藕片、千页豆腐、腐竹和千张焯水煮熟
步骤 2:
将丸子组合也热水煮8成熟,肥牛焯水去血沫
步骤 3:
热锅凉油报葱姜蒜和辣椒
步骤 4:
转小火下白糖和郫县豆瓣酱,小火炒出红油,可放火锅底料,但是家里没有了,所以我没加
步骤 5:
下丸子组合、培根、肥牛翻炒3分钟左右
步骤 6:
下豆制品藕片和青菜继续翻炒,加三勺生抽,一勺半老抽,一勺半蚝油和十三香,继续翻炒2分钟,再加入适量盐
步骤 7:
出锅,撒芝麻和香菜,开吃!
麻辣香锅食材因人而异,喜欢吃啥就放啥,完全可以放飞自我,食材一定要先煮,否则丸子类的很难炒熟,食材先煮煮方便省事!
今天就做这道经典下饭菜——麻婆豆腐
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