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步骤 1:
炒锅倒油烧热,放入小葱碎50g炒香,再放入胡萝卜碎50g、香菇碎50g、西芹碎70g、小茴香碎70g、虾米50g、炒鸡蛋70g快速炒匀,加入盐5g、鸡精3g、十三香5g、香油5g炒匀,盛出装碗
步骤 2:
取饺子皮1张,放上馅料,对折捏紧,依次包好所有饺子
步骤 3:
取4个饺子叠放在一起呈圆环状,捏紧衔接处
步骤 4:
再将饺子边缘一个接一个往内折,顺势捏出花边褶子
步骤 5:
做好的铜钱饺子放入上汽的蒸锅蒸约15分钟至熟透
步骤 6:
取出装盘,即可享用
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