草莓奶昔戚风蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  所有食材

• 步骤 2：

  

  鸡蛋分离放入无水无油的盆中

• 步骤 3：

  

  糖10克、色拉油、草莓奶昔放入蛋黄盆中拌匀

• 步骤 4：

  

  拌匀后放入低粉搅匀备用

• 步骤 5：

  

  糖65克放入蛋白盆中打发

• 步骤 6：

  

  打发至蛋白硬性有小尖即可

• 步骤 7：

  

  取三分之一蛋白放入面糊里拌匀

• 步骤 8：

  

  再倒入三分之二的蛋白中搅拌均匀

• 步骤 9：

  

  拌好面糊倒入模具中，振几下振出气泡，烤箱上管150度下管140度预热5分钟，上下烤40分钟，然后改成上管160度下管150度烤10分钟

• 步骤 10：

  

  烤好后倒扣凉了再脱模