秘汁熏卤带鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  上图是主要食材

• 步骤 2：

  

  带鱼是中段的，最好的部位。

• 步骤 3：

  

  炒锅放凉油，小火熬糖色。

• 步骤 4：

  

  炒出糖色

• 步骤 5：

  

  放入香辛料和蒜，蒜需要拍散，翻炒后放入热水。

• 步骤 6：

  

  放料酒

• 步骤 7：

  

  放入米醋

• 步骤 8：

  

  酱油

• 步骤 9：

  

  盐

• 步骤 10：

  

  白糖，卤汁烧开后关火

• 步骤 11：

  

  带鱼擦干，无需沾粉类，直接放入油锅，不用翻动，中火炸制金黄

• 步骤 12：

  

  炸熟的带鱼放入卤汁，炸好就趁热放哦，浸泡一个小时

• 步骤 13：

  

  摆盘，撒上小葱。带鱼这么做特别入味，咸香不腻。

• 步骤 14：

  

  来，这一块给你