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凉拌豆干收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 豆干 350克
- 蒜 3瓣
- 辣椒 1根
- 香菜 1根
- 香油 1大勺
- 酱油膏 2大勺
- 辣豆瓣酱 1.5大勺
- 花椒粉 适量
- 白糖 半小勺
- 盐 适量
- 水 800cc
凉拌豆干的做法步骤
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步骤 1：
锅内倒入800cc的水，撒入适量盐煮沸，再将豆干放入煮约5分钟后取出沥干放凉
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步骤 2：
将蒜头拍扁切末；辣椒切末；香菜切小段；豆干一片切成6-9小块备用
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步骤 3：
将香油、酱油膏、辣豆瓣酱、花椒粉、白糖倒入碗中，混合后，搅拌均匀
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步骤 4：
将豆干、蒜末、辣椒末、香菜放入，继续拌匀
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步骤 5：
拌匀后放入冰箱冷藏2个半小时即可
小贴士
不喜欢吃香菜的可以不放或用葱花代替香菜
没有食欲的时候总是会想起凉拌菜，酸酸辣辣，一吃下去就胃口大开，控制不住我寄几啦，还好有一些可以直接吃到饱的凉拌菜，比如凉拌豆干，不仅单吃食欲满满，拌面条吃也超好次哦。
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