情人节泡芙的做法步骤

• 步骤 1：

  

  黄油和水，盐，糖，煮沸。因为分量少，不要煮时间长，水份流失。

• 步骤 2：

  

  关火，加入面粉，迅速搅拌至无干粉。

• 步骤 3：

  

  开小火，拌至锅底有薄膜。冷却3-5分钟。

• 步骤 4：

  

  分两次加入鸡蛋，拌匀后，状态是面糊可以挂在勺子上，呈三角形。

• 步骤 5：

  

  烤箱预热200度，泡芙糊装入裱花袋，用圆形裱花嘴挤出。

• 步骤 6：

  

  挤成心形。

• 步骤 7：

  

  200度10分钟，160度15分钟左右，烤至裂口处变色即可。

• 步骤 8：

  

  粉色巧克力隔水融化，浇在泡芙上。点缀白色珠珠。挤上奶油后食用。下班完成后，急忙拍了一下。