椰香桂花糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  两份吉利丁片分别剪成小片，加入可食用冰水泡软。

• 步骤 2：

  

  .糖桂花和热水搅拌均匀。

• 步骤 3：

  

  椰浆和牛奶、糖小火加热至糖融化。

• 步骤 4：

  

  泡软的一份吉利丁片挤干水分，加入椰浆牛奶液中，搅拌均匀即可。

• 步骤 5：

  

  另一份吉利丁片隔水加热到融化。

• 步骤 6：

  

  加入糖桂花水中，一样搅拌均匀即可。

• 步骤 7：

  

  先往学厨布丁杯倒入约1cm高的桂花液，放入冰箱冷藏约30分钟完全凝固。

• 步骤 8：

  

  再倒入1cm高的椰浆液，一样冷藏30分钟。如此交替，直到满模。最后翻入冰箱冷藏2个小时以上。

• 步骤 9：

  

  脱模的时候用热毛巾捂一下模具四周，倒扣到盘子上即可。