酱卤鸭肠的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鸭肠去除杂质，用清水洗净，切小段，其余石材均洗净，备齐。

• 步骤 2：

  

  将鸭肠段放入沸水锅中略氽烫一下，捞出，过凉，沥干水。

• 步骤 3：

  

  净锅至火上，放入酱料包、老汤、盐、鸡精、白砂糖和少许水烧开，即成酱汁。

• 步骤 4：

  

  放入鸭肠段，大火烧开，转小火卤半个小时至熟透，捞出，沥干。

• 步骤 5：

  

  将鸭肠段放入大碗中，加入红辣椒丝、香菜段、辣椒油、蒜蓉拌均后装盘即可。

• 步骤 6：

  

  look！成品出来了，好看又好吃！