豌豆肉馅千层饼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  面粉加5克酵母，水调成面团发酵，这一步

• 步骤 2：

  

  猪肉剁成肉泥，加姜末，葱花，生抽，豌豆酱，盐，鸡精，蚝油，食用油调和成馅

• 步骤 3：

  

  就是这种豌豆酱哦

• 步骤 4：

  

  发酵好的面团幹成长方形的薄饼，肉馅抹匀

• 步骤 5：

  

  纵横各分切三等分和四等分，边缘切开

• 步骤 6：

  

  然后叠起来

• 步骤 7：

  

  再幹成饼状，抹少许水，撒芝麻

• 步骤 8：

  

  擀平

• 步骤 9：

  

  醒发20分钟

• 步骤 10：

  

  锅中倒少许油，先烙15分钟

• 步骤 11：

  

  再翻面，继续烙15分钟左右

• 步骤 12：

  

  出锅，切块，装盘