鲜到把汤都喝掉的剁椒鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好材料，鸡腿洗干净准备上砧板

• 步骤 2：

  

  鸡腿剔骨，用厨房剪刀从根部开刀

• 步骤 3：

  

  个人觉得剔骨用厨房剪刀比刀来的快，沿着骨头剪剪剪就ok

• 步骤 4：

  

  将剔好的鸡腿肉切成小块，放入有点深度的器皿里，不要太浅的哈，不然蒸出汤会溢出，图中这个就有点浅了，后来换了主图的黄色碗

• 步骤 5：

  

  挖一大勺剁椒酱，再将料酒、生抽、耗油、胡椒粉、白糖、生姜沫一起加入鸡腿肉里

• 步骤 6：

  

  搅拌均匀，盖上保鲜膜，放冰箱半小时腌制

• 步骤 7：

  

  放上蒸碟，在锅里加水，盖上锅盖，开火蒸30分钟

• 步骤 8：

  

  中间可以打开锅将鸡肉翻一翻，这样熟的更均匀

• 步骤 9：

  

  最后十分钟左右，鸡肉大部分已经熟了，加入剩下的剁椒酱

• 步骤 10：

  

  可以吃啦，这个配上白米饭就不需要别的菜了，简单又好吃，汤汁泡米饭不要太开胃哦！！（看吧，这个盆有点浅了，汤汁好少，溢出的全是浓浓的鸡汤啊）