凉拌苦瓜的做法步骤

• 步骤 1：

  

  苦瓜两根清洗干净

• 步骤 2：

  

  准备辣椒，蒜，葱清洗干净

• 步骤 3：

  

  切好备用

• 步骤 4：

  

  苦瓜斜刀切段备用

• 步骤 5：

  

  锅中烧水，水中加入适量食油，水开后把苦瓜放里面焯一下然后捞出过凉

• 步骤 6：

  

  过凉之后的苦瓜放入盆中，加入调味料，辣椒，蒜，葱和辣椒面

• 步骤 7：

  

  然后起锅热油淋上即可

• 步骤 8：

  

  最后装盘