李孃孃爱厨房之一一金桔酱的做法步骤

• 步骤 1：

  

  先上一个成品图哦 制作金桔酱的材料：金桔500g、冰糖30g、柠檬汁20g。

• 步骤 2：

  

  1、准备好所有的食材。

• 步骤 3：

  

  2、先将金桔冲洗干净，用适量的食用盐将金桔搓洗干净(每一个都要搓洗哦，用盐搓洗可深度的清洗金桔上的农药和脏东西的残留物)

• 步骤 4：

  

  3、洗净后，用清水浸泡半小时，捞起。

• 步骤 5：

  

  4、对半切开、去籽。

• 步骤 6：

  

  5、把柠檬对半切开，挤出柠檬汁。

• 步骤 7：

  

  6、烧一锅水，水开后

• 步骤 8：

  

  7、把金桔倒入锅里焯水大约2分钟左右(金桔焯水后能解决比较“冲”的口感，孩子和老人更容易接受些)。

• 步骤 9：

  

  8、焯水后的金桔倒入料理机中，加适量的温开水，搅打成泥。

• 步骤 10：

  

  9、把搅打成泥的金桔倒入不粘锅里，用中小火煮至冒泡。

• 步骤 11：

  

  10、倒入冰糖，煮至冰糖完全融化。

• 步骤 12：

  

  11、转小火继续慢慢熬煮，煮至水分慢慢收干，水分收干后，倒入柠檬汁，搅拌均匀(柠檬和冰糖都有延长和保存时间的功效)

• 步骤 13：

  

  12、水分完全收干后的金桔酱就成这样了。

• 步骤 14：

  

  13、把玻璃瓶放入沸水中煮大约5分钟左右。消毒后倒扣沥干水分。

• 步骤 15：

  

  14、趁热将金桔酱装入瓶中，彻底冷却后放入冰箱冷藏保存，可以保存半个月以上。

• 步骤 16：

  

  最后再上两张美图供大家流口水哟！

• 步骤 17：

  

  哈哈哈哈

• 步骤 18：

  

  成品图