炒肉时，直接下锅就错了，难怪不好吃，教你一招，肉丝滑嫩不粘锅 by 壹哥美食记 - 菜谱

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浏览 45012 收藏 1218 时间 10-30分钟切墩(初级)

1.加入蛋清的肉丝，口感会更加丝滑。而食用油，会让肉丝在炒的时候不粘连在一起。
2.肉丝炒个8成熟就要先出锅，等青椒炒好了再放进去。否则，猪肉会炒老了。

壹哥美食记 2022年07月11日发布

大家好! 肉类食物是日常生活中不可缺少的，它们能够给人体提供充足的能量，满足人体能量的需要，能满足大脑发育所需要的各类营养物质。但是炒肉的时候，不要直接下锅，会柴的。今天，我来给大家分享一个炒肉的小窍门，快来跟着我学吧！

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