十分钟快手菜 .仔姜牛肉丝的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好需要的食材，仔姜嫩嫩的那种，黄姜也可以，刮洗干净

• 步骤 2：

  

  用刀拍几下，切丝，动作简单粗暴

• 步骤 3：

  

  青椒去籽切丝

• 步骤 4：

  

  牛肉逆纹路切条

• 步骤 5：

  

  放入碗里，加盐，胡椒粉，豆瓣酱，淀粉抓匀

• 步骤 6：

  

  加入植物油拌匀，这个做炒的牛肉丝嫩

• 步骤 7：

  

  炒锅烧热倒油，油热放花椒炸香

• 步骤 8：

  

  放入牛肉丝，用筷子划散

• 步骤 9：

  

  炒至变色，加姜丝，青椒丝快速翻炒均匀断生，加少许盐，白糖调味

• 步骤 10：

  

  成品，趁热吃。若是浇在米饭，便是一份仔姜肉丝盖浇饭，配个汤菜，完美的一人餐就搞定。

• 步骤 11：

  

  成品