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步骤 1:
小黄鱼2条,番茄酱一勺,料酒一勺,生姜少许,芹菜适量,盐少许
步骤 2:
小黄鱼洗净后在身上直划几刀,淋上料酒,撒点盐腌制片刻,入锅煎香,芹菜切碎粒,下锅炒断生
步骤 3:
加入一勺番茄酱翻炒均匀,再加少许清水,做成料汁,倒入小黄鱼锅中,中小火焖烧至熟,加少许盐调味出锅
步骤 4:
小黄鱼鲜嫩,芹菜香气十足,番茄酱酸甜开胃,春天吃正好
芹菜选西芹或者香芹都可以,含大量的纤维素,促消化小黄鱼用平底锅煎,容易成型,不散碎
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