梨馒头的做法步骤

• 步骤 1：

  

  150克菠菜洗净

• 步骤 2：

  

  水开喷点油焯水1分钟捞出备用

• 步骤 3：

  

  加入莫过菠菜的水打成汁

• 步骤 4：

  

  先过滤再加一克小苏打固色

• 步骤 5：

  

  把面粉糖，酵母准备好

• 步骤 6：

  

  分次加入菠菜汁

• 步骤 7：

  

  揉成光滑面团

• 步骤 8：

  

  直接分割55-60克等份，预留5克面团出来

• 步骤 9：

  

  取一面团反复揉搓表面光滑后底部收口

• 步骤 10：

  

  揉成圆柱体

• 步骤 11：

  

  再揉出一个圆头

• 步骤 12：

  

  用筷子在顶部戳个洞

• 步骤 13：

  

  预留5克面团加入可可粉揉成长条切成小段插入洞里当作蒂子

• 步骤 14：

  

  整形完后入蒸锅发酵，可以将多余的面团扔进小瓶子里一起发酵

• 步骤 15：

  

  待到小面团浮出水面证明发酵好了！开始上锅蒸12分钟闷三分钟出锅

• 步骤 16：

  

  再美美地拍照

• 步骤 17：

  

  真的可爱又美味！里面也可以包馅！