酸奶奶油蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  奶油一定是冷藏过的，夏天最好盆子也在冰箱里冷藏后再用，加入奶油、糖粉。

• 步骤 2：

  

  酸奶一定是选老酸奶，凝固的那种哈，一起加进去

• 步骤 3：

  

  开中高档打发，一开始打发不要转圈，奶油会飞得到处都是，等开始变浓稠了再转圈打发

• 步骤 4：

  

  打发至出现纹路，提起打蛋头出现小尖角即可

• 步骤 5：

  

  装裱花袋里，我用18齿的裱花嘴挤

• 步骤 6：

  

  给鲜花包上锡纸比较干净

• 步骤 7：

  

  买点喜欢的小花随便插都好看

• 步骤 8：

  

  一个蛋糕卷盒子可以装3个