柚子皮糖的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好材料

• 步骤 2：

  

  柚子皮用盐和纳米棉把表面擦洗干净

• 步骤 3：

  

  柚皮洗净后取皮，用刀把里面的一层瓤刮掉一层

• 步骤 4：

  

  把柚子皮用刀切成长条的薄片

• 步骤 5：

  

  把切成薄片的柚子皮放入料理盆里，加入20克盐，并加入没过柚子皮的清水浸泡3小时

• 步骤 6：

  

  浸泡时间到后倒去黄涩水，并挤干柚子皮的水分

• 步骤 7：

  

  锅里倒入适量清水，放入挤干水分的柚子皮

• 步骤 8：

  

  盖上锅盖，大火烧转小火煮3分钟

• 步骤 9：

  

  大概烧煮至柚子皮透明即可关火

• 步骤 10：

  

  把煮好的柚子皮倒入沥水篮里

• 步骤 11：

  

  煮好的柚子皮加入冷水进行冷却

• 步骤 12：

  

  冷却后挤干柚子皮里的水分

• 步骤 13：

  

  把挤干水分的柚子皮放入料理盆中加入适量清水浸泡，每隔两个小时换一次清水

• 步骤 14：

  

  把浸好的柚子皮倒入沥水篮里，挤干柚子皮的水分

• 步骤 15：

  

  把挤干水分的柚子皮放入锅里中小火翻炒至柚子皮干爽

• 步骤 16：

  

  锅里倒入适量清水和黄冰糖

• 步骤 17：

  

  黄冰糖烧煮至融化，待糖水煮至冒泡转中小火

• 步骤 18：

  

  待糖水烧煮至有浓稠感即可倒入柚子皮

• 步骤 19：

  

  倒入柚子皮，用锅铲一直翻拌均匀，尽量使每皮柚子皮都裹上冰糖浆水

• 步骤 20：

  

  翻炒至柚子皮干爽时挤入柠檬汁继续翻炒均匀即可关火

• 步骤 21：

  

  把做好的柚子皮糖倒在烤盘中，并在空调底下放凉冷却，可以用夹子边夹边冷却

• 步骤 22：

  

  把迅速冷却的柚皮糖平铺在放在网架上

• 步骤 23：

  

  把柚子皮糖放入果干烘干机中，按75摄氏度烘干1小时

• 步骤 24：

  

  把做好的柚子皮糖用糖纸密封包装起来，出门旅行或是上班闲暇之时都可以吃上一两包哦

• 步骤 25：

  

  完成

• 步骤 26：

  

  近看

• 步骤 27：

  

  美味

• 步骤 28：

  

  打包送人去