酥炸鸡翅的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鸡翅洗干净，两面切三个口

• 步骤 2：

  

  放蒜末，姜丝，葱白

• 步骤 3：

  

  放入1勺料酒，1勺生抽，1勺蚝油，1匙盐，适量黑胡椒粉

• 步骤 4：

  

  抓匀后腌制1小时左右；

• 步骤 5：

  

  1勺面粉和1勺淀粉混合均匀，鸡翅裹上一层粉

• 步骤 6：

  

  抖掉鸡翅的余粉

• 步骤 7：

  

  油温6成热，放鸡翅小火慢炸6-7分钟

• 步骤 8：

  

  捞出

• 步骤 9：

  

  油温升高，放鸡翅大火复炸一遍；

• 步骤 10：

  

  炸好的鸡翅，撒上孜然粉和辣椒粉即可。

• 步骤 11：

  

  酥脆好吃