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步骤 1:
第一步发酵面团:面粉中加入南瓜粉、酵母、黄油、白糖、温水和成光滑面团,然后盖上湿布,室温发酵1小时(主要以面团发至2倍大小为标准)
步骤 2:
取出面团、揉搓排气,然后盖上湿布,静置20分钟
步骤 3:
把面团一分为二,取其中一个面团,揉搓成圆形,然后压扁
步骤 4:
水蜜桃和黄桃分别去皮,切成小丁。取适量马苏里拉芝士备用(本次用30克是做2个披萨的量,每个披萨15克)
步骤 5:
把面胚平铺在烤盘上,压平,然后用小勺子插出小孔(方便排气,也可以防止披萨烤制过程中过度膨胀)
步骤 6:
均匀的码上水蜜桃丁和黄桃丁
步骤 7:
撒上马苏里拉芝士(芝士可以根据个人喜好增减)
步骤 8:
烤箱预热200度,200度,烤10分钟
步骤 9:
当表面微黄,既可出锅(记得带上厚手套,防止烫伤)
步骤 10:
开始享用吧
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